Desde su aparición en la escena EDM en 2010, chef convertido en productor Gerry Read ha ido ganando fama por su humor, tomas calientes y ritmos lo-fi ingeniosos. Ahora, el artista británico ha preparado una función visual exclusivamente para ., aprovechando su tiempo en las industrias de la comida y la música para crear un menú y una lista de reproducción especialmente elaborados para el Día de Acción de Gracias.

Las recetas y la música se combinan con el arte original del colaborador, ilustrador y artista de Read Kristofferson San Pablo, que incorporó las firmas figuras de 8 cabezas de Read en todas partes. Cada comida se inspiró en las comparaciones entre las secuelas de una rave y los restos de comida de una gran cena de Acción de Gracias. Mientras tanto, la lista de reproducción correspondiente son tres horas de pura diversión, tejiendo entre trip-hop, techno y sonidos ambientales.

Dejaremos que Gerry se haga cargo de aquí.

“La guía 8Head para las sobras de Acción de Gracias”
Palabras y comida de Gerry Read & JG
Obra de Kristofferson

Las sobras de Acción de Gracias tienen el potencial de ser absolutamente una mierda y a menudo superan esta expectativa con facilidad. Similar a ser persuadido para asistir a las posadas de una noche ya pesada, ser conducido por el sendero del jardín bajo la apariencia de una comida deliciosa y recibir un curry de pavo es el equivalente a que le digan que hay un montículo de pudín en la posada y se presenta para una bolsa de hierba polvorienta con alguien en la esquina matando Bob Dylan números en un ukelele. Es un nivel existencial de decepción.

Entonces tienes el Sándwich cubano de 8 cabezas, que es el equivalente a ser invitado a una copa nocturna y asistir a un buffet de clase A con todo lo que pueda comer Kim-Ye haciendo B2B con un Bowie holograma. El sándwich cubano de 8 cabezas utiliza y mejora las sobras de Acción de Gracias, de manera similar a DJ Koze mejorando los esfuerzos de las casas de forasteros en gemas amigables con la radio. El pavo, el jamón, el queso, los encurtidos, la mostaza; como dirían ustedes los DJs, es “la mezcla perfecta”.

Sándwich cubano de 8 cabezas:

  • Pan blanco espeso
  • Mostaza americana
  • Encurtidos de eneldo en rodajas finas
  • Pavo sobrante
  • Jamón sobrante
  • Rebanadas de queso Leerdammer
  • Mantequilla

Método:

  1. Precaliente una prensa para sándwiches (o una plancha / sartén) a fuego medio.
  2. Unte una generosa cantidad de mostaza por ambos lados del pan.
  3. Comience a colocar en capas el pavo y el jamón con una rodaja de queso entre cada capa. Optamos por dos capas de carne, pero si eres débil y patético, opta por una.
  4. Agregue sus pepinillos en rodajas encima de la última capa de carne y cubra con una rodaja de queso.
  5. Derrita una gran cantidad de mantequilla en su prensa para sándwiches, asegurándose de que la parte superior e inferior estén cubiertas. Coloque el sándwich en la prensa y aplique presión durante 2 minutos aproximadamente, o hasta que el pan esté dorado crujiente por ambos lados y el queso se vea derretido y entrelazado con las capas de carne. Si usa una sartén, use algo pesado para aplicar presión al sándwich, tal vez un Gesaffelstein álbum.
  6. Cómelo hermano, lmao.

No hay nada como el Día de Acción de Gracias sin un viejo debate alegre, ¿verdad? Tu tío está metido en los pezones en Trump vs Biden con papá, al igual que esos dos matones del techno con bigote que se divierten afuera del baño debatiendo Tresor vs. Berghain: “Berghain es solo un lugar turístico ahora. ¡Es para estudiantes cojos que no se quitan la pequeña pegatina rosa de la cámara de su teléfono durante un mes! Tresor es para las cabezas”.

Luego mira hacia adelante y siete pastillas (o pasteles de cerdo) más tarde, uno de su tripulación se ha desmayado con algo obsceno esbozado en su regata. Esto es típico de ambos escenarios, ¿no? Mi tía dibujó un perro con tres pollas en la frente de mi prima después de un almuerzo de domingo una vez.

Ahora para el entretenimiento. Vamos con lo hermoso, apetecible e inofensivo Tychoálbum debut o arruinar la vida de todos con vocabulario básico? Romance o terror psicológico? Bob Ross o Bob Twin Peaks? Esto debe pensarse cuidadosamente para evitar que el abuelo derrame la salsa o que alguien tenga vómito en el bigote. Y esas conversaciones incómodas que has tenido con tu primo son como toparte con tu ex en las postrimerías: ¿Cómo estás? ¿Qué tal el trabajo? ¿Cuál es tu trabajo de nuevo? Ambos descubren que no va a ninguna parte, así que ambos se rinden. Están tan familiarizados el uno con el otro que es completamente normal y socialmente aceptable ignorarse en la misma habitación durante las próximas cinco horas.

En esa nota, pasemos a nuestro segundo sobrante.

Turbo Tacos de 8 cabezas son sobras de velocidad. Son tan impredecibles como deliciosos. Con una semejanza a Autechre sets en vivo, no hay dos tacos turbo iguales. Una cáscara de taco es como un archivo de proyecto en blanco, la salsa es su filtro automático, el pavo sobrante es su compresor y el cilantro es su repetición de ritmo (disfrutado por algunos, odiado por otros). La forma en que elijas construir tu taco es en gran medida una idea de tu personalidad y tal vez incluso un vistazo a tu infancia. Los cimientos del turbo taco se basan en las sobras básicas de Acción de Gracias. Aunque las posibilidades son infinitas, el único límite para su creatividad es su propia imaginación. Han estado circulando rumores en la vid de IDM que Gemelo aphex llena sus tacos con chicle y mangos. Degustar un turbo taco es como asistir a los postres y unirse inadvertidamente a una comuna alimentada con ácido. La siguiente receta es una mera guía del turbo taco; puede agregar cualquier color / sabor que refleje su personalidad increíblemente única. Piénselo de esta manera: se le pidió que hiciera un remix, y esta receta son los tallos.

Turbo Tacos de 8 cabezas:

  • 1 cucharada. aceite de oliva
  • tortillas para tacos
  • Pavo sobrante picado (y jamón si participas en el cerdo) Salsa
  • 200g de tomates pera cortados en cubitos
  • 1/2 cebolla picada
  • 4 chiles cortados en cubitos (agregue más si puede manejarlo
  • 1 puñado de cilantro picado
  • Jugo de 1/2 lima
  • Espolvorear sal kosher

Método:

  1. Mezcle los ingredientes de la salsa en un bol y reserve.
  2. Agrega aceite a una sartén antiadherente a fuego medio y fríe suavemente el pavo picado, revolviendo continuamente.
  3. Caliente las conchas para tacos en el horno o en el microondas.
  4. Agregue el pavo a las conchas para tacos y cubra con la salsa.
  5. ¡Servir y disfrutar!

Taco 1

Se acabó. Pides tu Uber, le das un beso a tu primo porque no los vas a ver hasta el año que viene o cualquier excusa que necesites. Ah, y pídale al conductor de Uber que pegue esta lista de reproducción para recordarle cómo puede mejorar para lidiar con toda esta situación la próxima vez: la lista de reproducción de Acción de Gracias de 8head.

Ciao por ahora.

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